Аюрведа
Аюр - продолжительная жизнь, веда - знать. Аюрведа это древне - индийская традиционная система или наука о здоровой и продолжительной жизни. По сути это инструкция для всех сфер жизни, как пользоваться телом и поддерживать свой внутренний мир в безопасном и гармоничном режиме. Как и чем лечить болезни.
Аюрведа знакомит с материальным и духовным миром, объясняет как происходит творение, что такое мантры, молитвы, как и когда ими пользоваться и зачем произносить.
Аюрведа и йога неразрывно связанны друг с другом.
В Аюрведу входят 8 разделов медицины: Кайя чикитса - внутренняя медицина; Шалья тантра - хирургия; Шалакья тантра - лечение глаз; Каумара бхритья - педиатрия; Бхутавидья - психотерапия; Агада тантра - таксикология; Расаяна тантра - геотрия, наука омоложения; Ваджекарана тантра - сохранение и восстановление репродуктивной системы. Что делает ее необыкновенно полезной и востребованной как древние время так и на сегодняшний день.
Ритучарья
сезонный распорядок дня или рекомендации по Аюрведе на лето
В зависимости от сезона года Аюрведа дает рекомендации по образу жизни, поведению, питанию и т.д. В летний сезон с приходом стабильного тепла, в нашем организме как и в природе происходят изменения, которые, если не замечать и не учитывать, могут нарушать наш внутренний баланс.
В это летнее время Капха (слизь и жир) находящаяся у нас внутри ослабленная, а увеличивается Вата (воздух) и Пита (огонь)! Именно по этому следует избегать или ограничить себя в некоторых привычных нам вещах или продуктах:
- острое, соленое, горькое, кислое, сухое, терпкое, тяжёлое - цитрусовые, папайя, ананас, зелёный виноград, киви, кислые ягоды, помидоры, баклажаны, чеснок, красный лук, солёные огурцы и другие консервированные продукты, острые и жгучие специи (чили, перец и др.), арахис, особенно солёный, газированные напитки, алкоголь (так как зимой могут быть проблемы с кожей, псориаз и др.),
- излишние физические нагрузки,
- долгое нахождение под солнцем (аюрведа не одобряет загарание),
- голодание, сухие посты, пропуск приема пищи.
Летом Аюрведа рекомендует- жидкую, влажную, слегка жирную, ароматную, сладкую, легкоперевариваемаю пищу - свежая кукуруза, овёс, ячмень, амарант, белый рис, басмати рис, маш жёлтый, маш зелёный, свежая фасоль, чечевица красная, гхи (топленое масло), сливочное масло, молоко коровье, йогурты, ласси, мягкий домашний сыр панир (с осторожно для Капхи конституции), творог, манго, гранаты, финики, инжир, кокосы, персики, нектарины, сливы, изюм, арбуз, красный виноград, спелые сладкие ягоды и дыни, огурцы, свёклу, морковь, кабачки, зеленую фасоль, бамию, батат, восковую тыкву, цветную капусту,
- охлаждающие специи - тмин, фенхель, кориандр, мяту, кардамон, куркуму,
- орехи - миндаль (замоченный на ночь, очищенный от кожуры), кокос,
- напитки - фруктовые пюре, соки, кокосовая вода,
- утром и вечером благоприятна не активная йога, охлаждающая пранаяма - Чандра пранаяма, Ситкари.
Еда в летнее время может быть прохладной, но не ледяной. Допускается сон днём (сиеста). Необходимо сократить половую жизнь. Если возникают проблемы с Питой, выводить ее с помощью слабительных и пиявок.
Шарат/Осень/Сентябрь-Ноябрь
Хорошо пить Трифалу с горячей водой. Использовать Куркуму, Корень Аир, Имбирь, Кориандер, Авапатика Чурна, Дашамула общеукрепляющее средство, Тросниковый сахар, воду теплую, умеренно орехи,Хорошо пить Трифалу с горячей водой. Использовать: Куркуму, Корень Аира, Имбирь, Кореандр, Авапатика Чурна, Дашамула (общеукрепляющее средство),Тростниковый сахар, воду теплую, умеренно орехи.Каши более тяжёлые если проблемы с Питой. Гхи. Молоко если нет проблем с газообразований. Меньше кофе, семечки, соленое, кислое, острое. Хорошо делать разгрузочный дни- экадаши. Пита как не странно если ее много гасит огонь пищеварения. Хорошо сладкое и хорошо горечь. Охлаждающие массажи, носить серебро, йогу Пранаяму, асаны Кобра, стойка на плечах,Сурьянамаскар, Шавасана. Для Ваты исключить стойку на голове. Не агрессивное плавание.
Вкусы и их влияние на организм
Сладкий
который содержится в сахаре, крупах, рисе, картошке, молоке, успокаивает, даёт энергию, увеличивает рост волос, лечит голосовые связки.
При избытке ослабляет пищеварение, вызывает ожирение, делает вялым, сонливым, замедляет работу кишечника.
Для уровновешивания сладкого и повышения тонуса, хорошо добавлять - перец, гвоздику, асафетиду, горчицу, имбирь.
Для повышения энергии вместо сахара используют фенхель, шафран, корицу, кардамон
Горький
выводит токсины, жир, оказывает бактерицидное, противолихорадочное, жаропонижающее действие. Делает кожу и мышцы упругими. Переизбыток вызывает истощение, утомление, головокружение.
Присутствует в Кумине, Куркуме, Шамбале
Вяжущий
при употреблении в умеренных количествах, успокаивает, укрепляет желудок, стягивает ткани и делает их упругими, останавливает кровотечения, понос, заживляет нарывы и раны.
В избыточном колличестве вызывает сухость, запоры, боли в сердце, ослабление жизненной силы, старению.
Присутствует в Мускатном орехе, Имбире, Куркуме
Соленый
Согревает, улучшает пищеварение, слюноотделение, снимает спазмы, очищает сосуды, оказывает антистатические и слабительные действия.
В избыточном количестве вызывает застой крови, жажду, вялость, повышение кровяного давления, перегревание организма.
Специи нейтрализующие солнечный вкус - Кориандр, Фенхель, Шафран. Он так же помогают при переизбытке кислого и острого
Кислый
согревает, улучшает вкус, разжигает желудочный огонь, укрепляет и пробуждает ум, изгоняет кишечные газы, способствует пищеварению.
Переизбыток вызывает жажду, утомление глаз, окисление организма, что ведёт ко многим заболеваниям, так как естейственная внутренняя здоровая среда организма щелочная.
Содержится в лимонах, шиповнике, кислой капусте.
Нейтрализует кислый вкус Кориандр, Фенхель, Шафран, Тмин
Острый
Разжигает огонь пищеварения, придает вкус, очищает полость рта, убирает ожирение, избыток жидкости, кишечных паразитов.
Переизбыток вызывает утомление, галлюцинации, острые и колющие боли, жжение, агрессивность, вспыльчивость, раздражительность.
Содержится в Перце, Горчице, Асафетиде, Имбире, Корице, Кардамоне, Мускатном орехе, Гвоздике.
Нейтрализующие специи - Кориандр, Фенхель, Шафран
